「ほっ」と。キャンペーン
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来年もよろしくお願い申しあげます!
20周年の節目の年となった2010年のベルク、お楽しみいただけましたでしょうか?来年もお客さまと共にもっともっと美味しい、楽しい、驚きの店作りを目指します。たくさんのご来店、ご声援本当にありがとうございました。来年も宜しくお願い申し上げます!BERG

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(2010年クリスマス)

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by bergshinjuku | 2010-12-31 02:17 | +おすすめメニュー速報+
【ベルク YouTube】 DANCING WITH BERG
DANCING WITH BERG


こちらは、17日夜の映像です。

夜10時半、閉店間際、超満席で
大揺れのベルク店内で、副店長の
迫川がレジ前からありったけの声
をはりあげ、ご挨拶。今月いっぱい
ベルクの壁をストリップ小屋の写真
で「占拠」した元興行師の川上譲治
さん、ストリッパーの牧瀬茜さん、
ギタリストのJAKEさんをご紹介し、
ぶっつけ本番で公演は始まりました。

この公演を提案して下さった川上さん、
踊りと演奏で店を異次元ワールドに導
いて下さった牧瀬さん、JAKEさん、それ
を(突然のことだったにもかかわらず)
あたたかく迎えて下さったお客様、見守
ってくれたスタッフ、そして今ここで追体
験して下さっている貴方、みな様に改め
て感謝します。ありがとうございました。

こちらの映像は、公演中のお客様の素敵
な反応ぶりもご覧いただこうと、あえてス
ローモーションでお届けします。撮影はス
タッフの鈴木益子。前半は厨房からの眺
め。スタッフの特権を生かしてます。ぜひ
ご覧下さい。

なお、たった今(29日正午)、ルミネさん
から配達証明で、このようなイベントは
「到底容認することはできません」と配達
照明で警告書が届いたことも合わせて
ご報告しておきます。今後、ベルクに対し、
イベント開催を厳に禁止する、とも。何だか
学生時代に戻ったような気分。「下着姿の
女性ストリッパー」が「公衆の面前で舞踏
した」ことを問題にされているようですが、
陰部をさらした訳でもなく、露出度の高い
衣装で踊られた回も確かにありましたが
(ベリーダンスみたいなものですね)、その
場に居合わせた人たちは、誰もがその芸術
性にため息を漏らしていました。「ストリップ」
という言葉に過剰反応するお気持ちも、私自
身、偏見がなかったと言ったら嘘になります
ので、わかりますが、ご覧になっていないく
せに…とは思います。むしろお誘いしなくて、
ごめんなさい!!

それでは皆様、よいお年を!!!

(井野朋也)


映像 by 鈴木益子
音楽 by 井野朋也


朝日新聞の夕刊に、今月のベルク写真展、川上譲治さん『裸的群像伝』のことが載りました!
http://norakaba.exblog.jp/15549348



※ルミネさんからの警告書には
次のようなお返事をさせて頂き
ました。


前略 用件のみ取り急ぎ申し上げます。

貴社からご指摘いただいた「イベント」は、当社主催というより、壁に飾られた展示作品に踊りを捧げたいというお客様からのご要望があり、サービスの一環としてお受けしたものです。その際には、他のお客様全員のご了承も得ており、どなたにも迷惑をおかけしておりません。また、踊られたお客様は下着姿ではなく、踊りのための衣装を身に付けていらっしゃいました。確かに、そのお客様のご職業がストリッパーであることは伺っておりますが、その踊りはきわめて芸術性の高いものであり、ストリップだから公序良俗に反するという偏見・差別を見事に打ち砕くものでした。
これらを考慮しますと、これらのことで「契約解除」を前提とした警告を頂くのは誠に遺憾でありますので、ここにお知らせ申し上げます。

敬具


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by bergshinjuku | 2010-12-30 11:42 | ベルク YouTube
【ベルギ―ビールフェア】 ハリネズミがかわいい♪ウルション登場♪ Urchon #beer #Belgium
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by bergshinjuku | 2010-12-30 11:26 | +限定ビール情報+
【ベルク YouTube】 ストリッパー牧瀬茜、ベルクで(と)踊る/ガラス越し編
ストリッパー牧瀬茜、ベルクで(と)踊る/ガラス越し編


すごいなと今でも思うのは、
牧瀬さんから、何の要求も
なかったことです。店に対して。
「ありのままのベルクで踊りたい」
それだけ。だから入場制限も
せず、牧瀬さんとギターの
JAKEさんのお二人に完全に
お任せしました。

17日の夜1回と18日の昼2回。
計3回の公演。夜の部はお酒
も入っているし、どうなることか
と思いましたが、見事に店中
牧瀬ワールドに染まりました。
http://zoome.jp/whiteproduction/diary/360/
閉店間際でしたし、さすがに
オーダーは(ほぼ)止めました
けど。ただ翌日の昼の部は
オーダーも止めず、文字通り
ありのまま(営業中)のベルク
店内で、前夜よりさらに大胆に
美しく牧瀬ワールドが展開。
その時の(3回目の)映像です。

(井野朋也)


映像 by 井野朋也

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by bergshinjuku | 2010-12-29 03:12 | ベルク YouTube
【ベルク年末年始営業時間のお知らせ】

大晦日・・・休業
元旦・・・8時〜18時
2、3日・・・8時〜22時
4日〜・・・平常通り営業


よろしくお願い申し上げます。

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by bergshinjuku | 2010-12-28 12:17 | +その他+
【掲載情報♪】 日経ビジネスONLINEの超ビジネス書レビューに『食の職』が紹介されました!
日経ビジネスONLINEの超ビジネス書レビューに『食の職』が紹介されました!

ベルクの『食の職』に“妥協”の文字なし ~味で勝負する究極のファスト・フード

http://business.nikkeibp.co.jp/article/life/20101224/217718/?P=1
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by bergshinjuku | 2010-12-27 11:09 | +その他+
本日も骨付きモモ肉ハムご用意しております♪
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by bergshinjuku | 2010-12-26 16:40
ベルギー樽生 エルキュールスタウト登場♪ #beer
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by bergshinjuku | 2010-12-26 11:48
【コンの写メ日記♪】 MerryX'masー!
MerryX'masー!
朝 6時~のベルク厨房にて、
~羊、骨付きもも肉切るの巻~

しっとり艶やかな肉の断面にため息しつつ、
包丁から伝わる肉の感触に酔いつつ、
キリッとした赤身と プリッと弾力のある脂身の見事なコントラストに感動しました♪
羊、不器用だが、骨付きハムに敬意を込めて 頑張りました!! (今香子)

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by bergshinjuku | 2010-12-26 00:44 | +おすすめメニュー速報+
本日もスペシャルクリスマス赤ワインご用意しております♪
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by bergshinjuku | 2010-12-25 17:41