世界マヌケ反乱の手引書刊行記念鼎談
マヌケトリオのマヌケなトーク・ショー!!後編がアップされました〜。「デモをすればデモが出来る社会に変わる」に続く柄谷さんの新たな"明言"は?

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# by bergshinjuku | 2016-12-20 16:00 | 店長ブログ
ギネス認定
お陰様で今年もベルクがギネスのベスト・パブに認定されました!ありがとうございます!慌ただしい年の瀬ですが、だからこそあえて息を整えて新宿で最高のギネスを楽しみませんか?お待ちしております。

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# by bergshinjuku | 2016-12-20 15:52 | +更新情報+
お待たせしました!マヌケトリオのマヌケなトーク!!マヌケ世界革命は始まっている【前編】

お待たせしました!マヌケトリオのマヌケなトーク!!マヌケ世界革命は始まっている【前編】|世界マヌケ反乱の手引書刊行記念|webちくま


マヌケとは何か

先月、『世界マヌケ反乱の手引書』の新刊記念トークイベントが新宿紀伊國屋書店で開かれました。松本さんとはその日初対面で、それを言うと「親友同士かと思った」と周りに驚かれるのですが、リサイクルショップ「素人の乱」を松本さんと一緒に立ち上げた山下陽光さんはベルク店内によく百円玉を隠しますし(見つけた方がベルクで使えます)、色々な所でよくバッタリ会うのですが、松本さんとはすれ違いの連続でやっと会えたのです。
 楽屋でも本番でも打ち上げでもずーっと喋りっぱなしで、本番では何を話したのか?兎に角楽し過ぎて、満員御礼の会場も爆笑の渦だったのは覚えています。
 これは確か楽屋で柄谷さんから伺ったのですが、名探偵ホームズにはホームズですらかなわない天才的観察力と推理力を持つお兄さんがいるそうです。ただそれだけでは何も解決しない。自分が実際に動いて、時には危ない目にもあわないとわからないこともあるからです。柄谷さんがその話をされたのは、つまりご自分はホームズであると。安楽椅子思想家なんかではないとおっしゃりたかったのでしょう。
 ただ、それこそ一瞬たりとも座っていないのが松本さんでしょう。高円寺「素人の乱」の店主であり、活動家でもある松本さん。マヌケな作戦をどんどん開始したり、世界中のマヌケとどんどん友達になったり。そのマヌケぶり、そもそもマヌケとは何かについては本書を開いてぜひご確認下さい。
 相変わらずテキ屋の口上みたいに勢いのあるべらんめえ口調で、読めばゲラゲラ笑いますが、意外に時間がかかります。読み飛ばせない。ああ私はマヌケになりたかったのかもといちいち立ち止まって考えさせてくれるのです。
 友達と家を交換してお金をかけずに移住する作戦とか。思わずマヌケな友達を探したくなります。さすが柄谷行人が朝日で書評するだけのことはある。と申し上げても、松本さんはボカンとするだけですが笑。ベルクでも絶賛販売中!





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# by bergshinjuku | 2016-12-13 17:10 | 店長ブログ
切りたて前脚ハム!ご用意してます! 月曜日に活力を〜!
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# by bergshinjuku | 2016-12-12 18:05
X'MAS イベント
一人でも二人でも三人でも……
クリスマスはベルクでしみじみ過ごすという手もございます。
よかったら、ぜひ!
今年もプレゼントいっぱいご用意してお待ちしております!
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# by bergshinjuku | 2016-12-11 12:21 | +更新情報+
ベルクの手作りお惣菜♪柿サラダ、いか味噌漬け、きびなご、タコ酢の物、茄子胡瓜漬け、黒とトラの豆ピクルス♪
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# by bergshinjuku | 2016-11-21 14:21
ボリューミーサンドそろい踏み♪バインミー風エッグサンド&ツナサンド、ネパール焼きそばパン&プレミアムクリーミーコロッケバーガー♪
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# by bergshinjuku | 2016-11-14 13:41
【速報♪】本日骨つき前脚ハムの日です!17時から、秋の夜長にオツなハム♪^o^
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# by bergshinjuku | 2016-10-11 14:55
お休みのお知らせ
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8月22日(月)、ベルクは全館休業のためお休みさせて頂きます。皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願いいたします。
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# by bergshinjuku | 2016-08-16 16:48 | +更新情報+
エキタスのデモで言いたかった3つのこと

(『労働情報』(7/15号)に寄せた文章です。)

「最低賃金を1500円」を訴えるデモの集会で最低時給950円の飲食店の経営者が発言し、笑い者になりました。その経営者が私です。

 私が申し上げたかったのは、次の3つです。
 1つは、デモの主催者であるエキタスと労働者に。経営者には経営者の言い分があります。ここで詳しく書く余裕はありませんが、「1500円」という数字に経営者は正直ひくよと。

 もう1つは、経営者に。「1500円」という数字にひくなよと。エキタスの主張にもう少し耳をすませてほしい。彼らは「中小に税金回せ」とも訴えています。ターゲットは国なのです。中小の経営者には寧ろ共闘を呼びかけています。

 最後は、自分自身(労働者と経営者)に。確かに私は経営者と言っても、小さなカフェの店主に過ぎません。大家のルミネに対しては労働者と同じような立場にあります。それでも経営者は経営者です。労働者とぶつかる面はあります。そこを曖昧にしてはダメよと。

 うちは大家のルミネに立ち退きを迫られ、5年間闘いました。今続けられているのは、ルミネによれば2万人のお客様による署名のお陰です。一度決まった組織の方針はなかなか変わらない。よほどのことがなければ。2万人の署名は「よほどのこと」だったのでしょう。

 変わらないのは組織の方針だけではありません。うちのような小さな飲食店も開店から26年、変わらないものがあります。味と値段です。でも食材費や人件費、家賃は確実に上がっています。それにバイトの意味もここ230年で大きく変わりました。
 昔はバイトとはお手伝いであり、学生が主体でした。学生にとってバイトはお小遣い稼ぎです。だから予定も変わりやすい。店にとってはあてにならない存在でした。
 今も学生は学業優先です。ただシフトはよく守ってくれます。それは今の若い人全般に言えることです。調教されている感じがしなくもありませんが(経営者は楽ですが)、生活のかかった学生やフリーターが増えたのも大きいでしょう。うちではそういう人はなるべく社員になってもらいますが(たった15坪の店に今12人の社員がいます)、飲食業全体はいまだにバイトに「お小遣い」程度の時給を払いながら、「お手伝い」以上の責任ある仕事を任せて成り立っています。

「時給1500円」は労働者が生活をかけるにはギリギリの金額です。ただ、その金額をいきなり突きつけられても経営者は「無理」と答えざるを得ません。が、何も突きつけられなければ何も考えないのが人間です。私自身、今回のデモに参加してそう実感しました。「時給1500円」の持つ意味を受け止め、経営者の意識が変わらなければ労働者との共闘はありえません。

 ネット上で私を笑い者にするのは、ただの野次馬です。エキタスの主張や私の考えなどどうでもいい。デモで何かを提言すること自体が気に入らず、私を後悔させ黙らすことが目的です。勿論、私は後悔しないし、黙りもしませんが(笑)。


(ベルク店長)

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photo by Naoko Sakokawa


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# by bergshinjuku | 2016-08-05 17:29 | 店長ブログ