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蔵めぐりに行こう
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c0069047_3135694.jpgまたもやしばしの待ち時間。木内酒造さんの全貌を暴くツアーへ。高さんよろしくおねがいします。
ビール工房の外観(左上)
おちついた中庭(右上)

いよいよ仕込み室へ(左)。現在ほとんどがホーロータンクですが、去年から木桶仕込みの日本古来の酒作りを復活させたそうです!

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仕込室(上)の天井は高かった。

熱心に説明してくれる高さんと熱心に聞き入るスタッフ
一同(右上)。

瓶詰めの工程もすべて敷地内でやります(右)。
by bergshinjuku | 2005-02-22 03:03 | ビール作り体験!
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