蔵めぐりに行こう

またもやしばしの待ち時間。木内酒造さんの全貌を暴くツアーへ。高さんよろしくおねがいします。
ビール工房の外観（左上）
おちついた中庭（右上）

いよいよ仕込み室へ（左）。現在ほとんどがホーロータンクですが、去年から木桶仕込みの日本古来の酒作りを復活させたそうです！





仕込室（上）の天井は高かった。

熱心に説明してくれる高さんと熱心に聞き入るスタッフ
一同（右上）。

瓶詰めの工程もすべて敷地内でやります（右）。