（上から）
トムド サヴォア(仏／セミハード)・・周りを覆うグレーのかびがサヴォアの特徴。各農家で造られる山のチーズ。ナッツのような香りと、さっぱりした味わいながら、芯に力強さと深みがあります。顔をチーズに近づけると
枯葉のようなこもった秋の香りがします。
ビア＆マスタードチェダー（英／セミハード）・・イギリスのビール、オールドスペクルド ヘンエールと粒マスタードの入ったチェダー。モルトの薫りとマスタードが独特の風味を加えます。涼しくなったこの時期だからこその濃いめのエールにオススメ！
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