開店記念日レポート

７月２５日はベルク１８周年開店記念日でした。暑い中ご来店下さいまして誠にありがとうございました！楽しんでいただけましたでしょうか？朝７時からビールは毎年恒例なのですが昼からの骨つきモモ肉ハムは初めての試み。すでに1時前から予約が入りだし、エビス樽生ご注文もさらに入りまくりですでに厨房はちょっとしたパニック状態！ベルク本出版や署名運動もあってなにかとメディアをお騒がせしているゆえに心の準備は多少できていたのですが・・予想以上の大盛況で夜７時を過ぎると丸ノ内線通路側まで１０メートルくらいの行列が！（厨房でてんやわんやの身としては全然気付かなくて、）お列びいただいているお客様にスタッフがお菓子を配ったりしていました。骨つきハムは８時頃に完売してしまい、楽しみにしていたお客様には本当に申しわけありませんでしたお客様の笑顔と猛暑にも負けぬ並々ならぬパワーがホールから厨房スタッフに伝わり最後まで無事に開店記念イベントを終えることができました。本当にありがとうございました！BERG