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2009年 08月 24日 ( 2 )
花とベルクとイチローのあいだで
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by bergshinjuku | 2009-08-24 19:57
【ベルク TouTube】 職人の仕事場シリーズ  その1
SAKADANE(パン職人、高橋康弘の仕事場)




ベルクでお出ししているパンはすべて、新宿、まねき通りにある「峰屋」さんの手づくり天然酵母パンです。ドッグパンや黒パン(ベルクライ)等は、ベルクだけのための特注品。親方、高橋康弘の仕事場にお邪魔しました。

映像 by 迫川尚子 音楽 by 井野朋也
by bergshinjuku | 2009-08-24 10:13 | ベルク YouTube