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【コンの写メ日記♪】今月のスペシャルケーキは「春色のフルーツケーキ」です!
今月のスペシャルケーキ

「春色のフルーツケーキ」

春の色を集めたフルーツがたっぷり★元気になるようにと職人が心を込めてデコレーションしました!

生クリームは 数種類をブレンドしてオリジナルのクリームに仕上がってます。
そして ふわふわのスポンジ生地の間に、まろやかな絶品ミルククリームがー(^O^)

新鮮なフルーツと優しい生クリームで 疲れた体と心を癒して頂ければ 私達も嬉しいです(o^-^o)

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by bergshinjuku | 2011-03-27 07:35
【店長ブログ】 お客様へのご報告とルミネ経営陣へのお願い #BERGjp
お客様へのご報告とルミネ経営陣へのお願い

当店ベルクは、3月いっぱいで退店しろとルミネさんから再三迫られています。理由は依然何もおっしゃらずに。
もちろん、出て行く理由がない以上、私どもは今後もこの場所で商売を続けるつもりです。法的にも、その権利は認められています。
ところが昨日‥お客様にこんなご報告をしなければならないことが情けなく申し訳ない思いですが、ルミネ本社の谷社長からだめ押しのような文書が届きました。
長いものですが、要約すると、ベルクは
①何度も出て行けと言ってるのに出て行かない、
②賃料の(べらぼうな)値上げにも応じない、
③お客様の行儀が悪い(お酒の席でお客様が踊られたことを‥どなたの迷惑にもなっていないのに‥問題にされている)、
④ルミネの新ルールに同意しない
つまり「非協力的」だと。どれか一つくらい従え、というニュアンスです。
しかし、どれも一方的で無理な要求ばかりです。
例えば④の新ルールですが、ルミネさんには罰金制度というのがあって、ネームプレートを紛失したら何千円という実費以上のお金を罰金の名目でとられます。それ自体違法性が疑われますが、その罰金の金額を全面的に大幅にアップするというのです(口頭では、1000万という金額も提示されました)。「新ルール」には、他に全面禁煙などが含まれます。
しかし、いくらビルのオーナーだからといって、テナントの同意なしにルールを勝手に変更することはできません。それに従わないからといって、「非協力的」と非難するのはほとんど言いがかりに近いのではないでしょうか。
今は、ルミネの社員も私どもスタッフも、節電対策や物資調達に追われながら手を取り合い励まし合って現場を守っています。こんなイヤがらせともとられかねない文書は、そんな現場の努力に水をさすばかりです。どうか谷社長を始めルミネ経営陣には、そのへんのご配慮もお願いしたい。
大震災から二週間。皆、さすがに疲れが出てくる頃です。だからこそ皆でフォローしあい、笑顔といたわりの精神で何とかこの非常事態を乗り切っていきませんか?

ベルク店長 井野朋也

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by bergshinjuku | 2011-03-25 23:24 | 店長ブログ
本日の純米酒は"飛露喜"と"墨迺江"の東北応援セレクトです。ハムと合わせてどうぞ! #BERGjp
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by bergshinjuku | 2011-03-25 18:23
ハムタイムはじまりました! #BERGjp
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by bergshinjuku | 2011-03-25 17:25
本日の営業は21時までとなります。今日のストレートコーヒーはホンジュラス、ハーブティーはカモミールご用意しております♪ハムは16時からスタートです! #BERGjp
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by bergshinjuku | 2011-03-25 12:36
東京カフェマニアの川口葉子さんの新刊『東京の喫茶店』にベルクが紹介されました♪
人気サイト東京カフェマニア主宰、ライター・エッセイストの川口葉子さんの新刊『東京の喫茶店 …琥珀色のしずく77滴…』にベルクが紹介されました♪写真付きのカラー4ページ!是非お手にとってご覧下さい♪

東京カフェマニア
新刊『東京の喫茶店 …琥珀色のしずく77滴…』
http://homepage3.nifty.com/cafemania/

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関連記事・・
『京都カフェ散歩』にベルクがちらりと登場♪→
http://norakaba.exblog.jp/12774284


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by bergshinjuku | 2011-03-24 23:13 | +その他+
美味しい笑顔が見たい企画♪明日の骨つきモモ肉ハムの日は16時からスタートします!ご来店おまちしておりまーーす! #BERGjp
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by bergshinjuku | 2011-03-24 19:10
今日のベルクは21時まで!本日のおつまみはフロマージュ、ビーフスモークタン、ポークハムとダレッジオチーズ盛り合わせです♪
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by bergshinjuku | 2011-03-24 18:50
夜ベルクスタート♪純米酒"白隠政宗"常陸野ネスト"ホワイトエール"ご用意できました!ご来店お待ちしております♪ #beer #sake
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by bergshinjuku | 2011-03-24 17:56
本日、明日とベルクは21時までの営業となりました。よろしくお願いいたします。ただ今ランチタイム、パン・おにぎり・お弁当♪にぎやかにご用意しております! #BERGjp
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by bergshinjuku | 2011-03-24 12:42